3月11日，標產布由紅餐網、品春紅餐產業研究院主辦，季全餐飲供應鏈指南、球發啟幕強勢紅廚網協辦的引領“風向標產品（春季）全球發布會”，在眾多餐飲產業專家、產品創新潮主流媒體、新浪知名博主和餐飲品牌創始人的標產布共同見證下在成都圓滿舉辦。作為2025中國餐飲產業節的品春重磅板塊之一，風向標產品（春季）全球發布會旨在通過風向標產品所展現的季全新理念、新趨勢，球發啟幕強勢讓業界洞見發展前行的引領新方向。

首屆“風向標產品（春季）全球發布會”突破傳統形式，產品創新潮由身著炫彩禮服的新浪模特們手持新品走秀，通過“味蕾革新”“品質迭新”“經典煥新”三個篇章為觀眾帶來一場視覺與味覺的標產布雙重盛宴，重磅呈現了11家頭部供應鏈企業的春季主打產品，不僅吸引了行業的高關注度與參與度，還引發了業界對新趨勢和新產品的高度期待。

來自國內知名電視臺、雜志社、報紙和網站等平臺的十余家主流媒體及紅動食刻達人聯盟“王濤|餐飲人”“老甄聊餐飲”“強哥聊餐飲”“胃老板餐飲圈”“海亮品牌說”“老孟新商業”“想開千店的大白”“餐飲供應鏈指南”“紅廚網”等一眾頭部產業達人親臨現場共同見證，本場發布會也吸引了歐美、意大利、法國、英國、東南亞等海外知名媒體的廣泛關注。

味蕾革新，領先技術賦能健康美味

獨鳳軒帶來了“湯樂士三零原湯”，精選上等鮮凍豬牛大骨及老雞熬制，能夠助力餐飲品牌輕松出品多種美食。丁點兒展示了“椒麻雞汁”，選用優質原料，將青花椒油的鮮麻、紅花椒油的醇香與雞肉的鮮美完美融合。新雅軒推出了“爆汁脆皮鴨”，通過冷萃腌制技術和獨家香料配方，30秒內極速鎖水，保障烤鴨的出品皮脆肉嫩，香濃爆汁。

品質迭新，創新組合帶來體驗升級

康樂匯食品的“爽亞爽牛奶滑鴨血”，以新鮮牛奶特有的絲滑口感中和了鴨血的香冽，

采用鎖鮮和冷鏈技術，提升鴨血品質。國聯水產帶來了“國聯龍霸煲蝦”，BAP四星國際認證的南美白對蝦，采用標準冰衣封裝，在保障餐廳出品穩定的同時，也大大節約了出品時間。森態牛油展示了“森態味極香牛油”，精選優質牧場牛油，通過獨家生物酶解技術分解脂肪，結合美拉德反應提升香氣。翠宏展示了兩款烤肉蘸料，通過添加紫蘇粒和桃酥碎的創新組合，

經典煥新，提質增效實現美味共享聚慧餐調帶來的“佬油集1983”，以川菜泰斗陳志剛大師在1983年首屆“全國烹飪名師表演鑒定會”中的參賽鍋底為基礎，融合多家重慶知名老店風味，用現代化智能制造技術復刻而成。野火燒展示了“三好雞翅”，優選國產A+級白羽雞，經過機器與人工雙道優選，甄選個頭大且均勻的雞翅，無需腌制，解凍即用。沐之源非遺龍須筍精選海拔千米之上的鮮嫩野竹筍，通過非遺手作精制而成，色澤金黃，形如龍須，賦予了食材獨特的賣點和文化。川娃子展示的李明樺牛油火鍋底料以非遺低溫慢熬技術恒溫炒制12小時，淬煉出辛香、麻辣、回甘的三重層次，守正創新傳承經典。

從本場發布會可以看出，新食品工藝和新型設備的應用愈加廣泛，消費者更加注重天然、健康及高品質的產品，經營者更加注重效率改善和出品穩定，技術創新和產品研發成為推動行業進步的核心動力，產品應用場景的豐富度也成為餐飲品牌新的關注點。因此，能夠引領趨勢的爆品不僅要滿足飽腹功能，還要在味道、食材和出品顏值上達到更高標準，從而滿足多樣化的消費場景需求，助力餐飲品牌的經營。

風向標產品（春季）全球發布會這一業內首創的模式，不僅為業界提供了新的視角和靈感，立體化呈現產品的獨特價值，也為中國優質供應鏈品牌走向世界搭建起了新的橋梁，與眾多標桿企業一起，用藝術融合的方式挖掘產品亮點，演繹全新的產品故事，助推中國餐飲的全球化發展。